glaze havuç

pazarda havuçları görür görmez, aklıma/damağıma düştü, şöyle sirkeli şekerli yapsam, hafiften kişniş ve kimyon da koysam diye. öyle de yaptım. ufak soğanları ikiye böldüm, bir kaç diş sarımsakla yassı bir tencereye koydum. tabii zeytinyağı ile. sızlamaya başlayınca, dolmalık fıstıkları ve hafif dövülmüş kimyon ve kişniş tohumlarını kattım. sonra da havuçları. sirke ve şeker ekledim. kapağı kapalı, kısık ateşte, usul usul, arada karıştırarak pişirdim.