hani günlerdir dilimden düşürmediğim, uğruna sürekli fırın yemekleri ürettiğim, hatta pizza bile yaptığım soba-üstü-fırın bu. esas işlevi evi ısıtmak, ki kendisi görevini başarıyla ifşa ediyor, ama ben kendisine üstündeki o miniminnacık fırını için hastayım. hele tabanına taş kestirip, koyunca daha da şahane oldu. onun için de, geldiğimin ertesi günü ölçtüm biçtim, şehre -Ayvalık’a- indim, mermerciye granit kestirmeye. yolda Tulya’nın yeni atölyesine uğradım. kahve, lak lak derken, ‘zihni sinir’ projemden de bahsettim. işte çözüm: seramik fırınlarından birinin taban taşı kırılmış, orada yatıyor. Tulya ‘bu 1200 dereceye kadar dayanıyor’ diyince teklifini hemen kabul ettim. bir de onu bana istediğim ebatta kestirdiler. sobanın üstündeki fırın, oldu mu taş tabanlı. daha ne isterim.
[...] Comments « bu soba o soba! [...]
Fırın taşı konusunda, merak edenlere, belki biraz fikir/tecrübe paylaşabilirim. Sizin de keşfettiğiniz gibi seramik fırın rafları bu iş için harika. Araştirirsaniz çevrenizde ve internette birsürü seramik hobby mağazalari olduğunu göreceksiniz. İstediğiniz ölçüde ve şekilde bulmaniz mümkün, fiyatlari hobby seviyesinde olsa da mutfak mağazalarinda satılanlardan cok daha ucuz ve kaliteli. Biz evde ocak alti fırınımızda 40x40cm kullaniyoruz, orjinal gibi oturdu. Önemli olan rafa değil zemine koymaniz ve çok iyi ısıtmanız. Burayi çok işgal etmek istemem, diğer iki çözümü de merak eden olursa yazarim, fakat granitin patlayabileceğini düşünüyorum. Seranit, yer karosu vs gibi kaplamali, cilalı malzemelerin zaten uygun olmayacağını da unutmayın.
Ben merak ediyorum yazarsanız sevinirim. Ayrıca bahsettiğiniz seramik fırın raflarından alabileceğim bir internet sitesi adresi verebilirseniz çok sevinirim.
İstanbul’da Hobi Seramik varmış, internette bir bakın isterseniz.
Geç cevap için özür dilerim.
- Seramik raflar için İstanbul’da The Marmara ve Vakıfbank arasından girdiğinizde, sokakta sağ tarafta bir hobby mağazası var, ben oradan almıştım. Meraklısı çok ve birsürü internet alternatifi var, internetten bulabilirsiniz. Google’da “seramik hobi hobby” gibi taramalarla başlayın.
- Ben dağ kulubesinde, buradaki sobanın benzeri bir kuzinede nalburdan aldiğım standard ateş tuğlalarını dizdim, alta dizmekle kalmayıp yan ve arkalara da koydum, sabitleme yapıştırma yapmadım, rahatça çıkarıp koyabiliyorum. Pizza, ekmek tabanı için faydası yanında ısıyı tutarak daha sürekli hale de getiriyor.
- Bunun dışında henuz bitmeyen toprak fırın projeme tuğla ararken farkettim ki standardın dışında çok ilginç ölçü ve kalınlıkta ateş tuğlaları hazır üretiliyor. İstanbul’da iseniz Maslak’tan Ayazağa’ya inerken sağ tarafta Süperateş diye kocaman fabrikası var. Her tip fırına, ölçünüze göre tek parça, veya az sayıda ateş tuğlası bulmanız mümkün. Seramik rafına göre daha kaba ama daha kalınlar. Perakende için de çok yardımcılar. Nalbur veya malzemecilerde bulmanız pek mümkün değil bunları, sanayi tipi ürünler. İstanbul dışında da çeşitli boyutlarda üreticiler olduğuna eminim.
bu sobayı nerden aldınız ..
lütfen firma ismi verin..lütfeeen!!!
Sobanın ismi “Prity”. Evet, pretty değil, Prity :)) Bulgar malı. Linkini aşağıda veriyorum.
http://www.prity.com.tr/shop/
Olink bende çalışmadı şunu da kullanabilirsiniz: http://www.prity-tr.com/
Inanmiyorum sobanin yaninda bembeyaz koltuk harika bir yer olsa gerek .Lutfen yapmis oldugunuz yemektariflerinden sonra birde ev dizay hakkinda birseyler yazsaniz cok sevinirim.
[...] şu sobanın üstündeki fırın var ya, işte orada yaptım. patatesleri soydum, yıkadım, dilimledim, kuruladım, yağladım, [...]
harikasınız, blogunuzu yeni keşfettim:
horoz- kuzineli soba ve şöminede pişirilen yemekler… tam da ruhuma göre.. arada Tulya’nın o harika Beykoz bardaklarıyla şarap içtiğimi söylesem ;-)
sizi keyifle takip edeceğim Bodrum’dan sevgilerimle