mürdüm erikli dana külbastı

valla çok güzel oldu! ben yaptım diye demiyorum, ama gerçekten şahane oldu. her yiyen de bayıldı. bir akşam önce: külbastıları dövdük, marineledik, hazır ettik. –> zeytinyağı, taze tarhun, maydanoz sapı. çekirdeksiz mürdüm eriklerini bir kavanozda konyağa bastık. sabah: erikleri konyaklarıyla beraber, biraz da üstünü örtecek kadar suyla, döküm tencerede odun fırınının en düşük ısılı köşesinde [...]

Read Full Post »