sağlık modundayım anlaşılan.
iki haftadır buzdolabı bekleyen miniminnacık organik karnıbaharlarım vardı. bir de, bu haftaki pazarın bebecik ıspanakları. şöyle ılık bir salata yapayım dedim
maydanoz, ançuez, sarımsakla bir karışım yaptım önce. onu sosa çevirdim. sirke, limon suyu, limon kabuğu, zeytinyağ ve bolca değirmen karabiber. içine fındık turplarını da zar gibi doğradım. haşlanmış sebzeleri içine. bir de yumurta haşladım. onu da ekleyince nefis bir salata oldu. salata dediğinin Akdeniz-yeşillikleri-üstü-et-parçası olmadığının kanıtı. ılık, sağlıklı, kütür kütür, leziz.
merhaba
ançuez dediğiniz sanırım salamura hamsi mi, evde nasıl hazırlayabiliriz bunu ?
( yazılarınızı hayranlıkla takip ediyorum :))
halime
tabii hamsi. ançuez = hamsi, ama bu salamura değil, bildiğiniz yağda tuzlu ançuez. evde hazırlamayın, bence satın alın.
Ellerinize sağlık severim bu salatayı