Feeds:
Posts
Comments

About:

Website
https://kulaktandolmatarifler.wordpress.com
Details
Şemsa Denizsel 1967 İstanbul doğumludur. London College of Printing’de ‘Publicity & Promotion’ okudu. Çeşitli basın kuruluşlarında ve reklam kampanyalarında yemek fotoğrafı stilisti olarak çalıştı. 1998-2000 yılları arasında BÜMED’in Burc lokalinin işletmeciliğini yaptı. 20 Ocak 2000’de Kantin’i açtı. 2004-2005 yıllarında MimKemal 19’un da şefliğini yaptı. 2002, 2003, 2005 ve 2009 yıllarında Time Out İstanbul dergisi tarafından ‘Yılın Şefi’ adayı olarak gösterildi. Açık Radyo’da Pazartesi akşamları Açık Dergi’nin içinde “Kulaktan Dolma Tarifler” köşesini hazırlıyor. Mönü ve işletme danışmanlığı hizmeti veriyor. Ve halen Kantin’de Yeni İstanbul Mutfağı adıyla tanımladığı yemekler pişirmeye devam ediyor.

Posts by :

Older Posts »