Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘taze nane’

aslında gözleme denemez. bir tür börek. hani geçenlerde yaptığım balkabaklı börek gibi. kolay, hızlı, leziz.

lorları kırıkladım, çatalla havalandırdım. içine ince kıyım dereotu ve taze nane. bir de taze çekilmiş karabiber ve limon kabuğu rendesi. ayrıca, biraz kavurduğum dolmalık fıstıkları cevizlerle beraber irice kıydım.

yufkayı yaydım, biraz zeytinyağı gezdirdim. lor karışımından serpiştirdim. sonra da ceviz ve dolmalık fıstıklarından. dört parmak eninde, kendime yakın taraftan katladım. sonra öyle enli enli katlıya katlıya devam ettim. sonuçta önümde dört parmak eninde kat kat bir börek oldu. onu da yine dört parmak boyunda parçalara kestim. az yağlı bir tepside, odun fırınının kızgın yerinde, sadece bir kere ters yüz etmek suretiyle pişirdim. dedim ya, hızlı, kolay, leziz.

Read Full Post »