misafirlerim vardı, evde ağırlayamayacağım, ama muhakkak da bir sofrada beraber olalım istediğim insanlar. ben de Kantin’de alt kata, dükkana, mutfağın devamına bir sofra kurdum. ortadaki uzun masayı boşalttım, bahçeden iskemle getirdim, sofraya ve her yere mumlar koydum, kırmızı perdeleri örttüm, şarapları soğuttum ve misafirlerimi pek güzel ağırladım. ne iyi fikir!
mönü
peynir ezme
Antakya zeytini
kızarmış ekşi maya tam buğday ekmeği
hamsikoli
dil pane & salsa verde
ılık humus, kavrulmuş pastırma & turşu salatası
körpe organik ıspanak salatası; pancar, pembe greyfurt, mandalina & portakal ile
odun fırınında taze kekikli kokoreç, ekşi maya ekmek üstünde
portakal pelte
Bir gün o masada ağırlanmak isterdim! Ama öncesinde yemekleri de beraber yapmayı daha çok isterdim!! Olmaz mı böyle bir “Şemsaseverler gecesi??” :)
şahane sofra şemsa hn. as always… rica etsek hamsikoli yi anlatır mısınız kısaca, tşkler.
cok rustik ve romantik…
Şahane bir menü, ellerinize sağlık. Şarap tercihinizi merak ettim. Sevgiler, kolaylıklar.